春の七草を知ろう 七草がゆ

行事食3〜5歳児時期：1月

1月7日に七草がゆを食べる由来を知り、季節の行事と食べ物のつながりを感じます。七草の名前や形に親しみます。

準備するもの

• 春の七草のセットまたは写真（せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ）
• 七草の名前カード
• 給食室と相談した七草がゆ

進め方

1. 七草を1つずつ見せながら、名前を紹介します。
2. 「すずなはかぶ、すずしろはだいこんのことだよ」と、身近な野菜と結びつけて伝えます。
3. 七草を並べて、においや葉の形の違いをくらべます。
4. 「寒い冬に元気に過ごせるように」という願いを込めて食べることを話します。
5. 給食やおやつで七草がゆを味わいます。

コツ・声かけ：七草の名前はリズムよく「せり、なずな、ごぎょう、はこべら…」と唱えると、子どもたちがすぐに覚えて口ずさみます。正月のごちそうのあとに胃を休めるという話も、4・5歳児には伝わります。

安全・アレルギーの注意：七草は保育士が洗って用意し、子どもが野草を摘んで口に入れることのないよう注意します。おかゆは熱いので十分にさましてから配膳します。

アレンジ：2歳児は、かぶやだいこんなど身近な野菜の実物に触れ、「おかゆに入っているよ」と見つける活動にするとわかりやすくなります。

食物アレルギーのある子どもについては、保護者・嘱託医と相談して決めた園の対応に従ってください。食育活動の前に確認したいこともあわせてご覧ください。